賛否両論のスマホ注文、それでも導入する飲食店と開発側の視点

「こんな店、二度と来るか！」──スマホ注文に怒るお客様と、それでも進む“注文の進化”

QRコードを読み込んで自分のスマホで注文する。

最近、そんな「スマホ注文」スタイルを導入する飲食店が増えていますが、その一方で「高齢者に不親切」「通信費が気になる」「紙のメニューが恋しい」など、SNSや投稿サイトには賛否両論の声があふれています。

それでも、スマホ注文を導入せざるを得ない事情が飲食店にはあります。

さらに、それを開発する側─私たちのようなモバイルオーダーの提供会社─にも、誤解されがちな“本音”があるのです。

この記事では、「スマホ注文」の是非をめぐるリアルな声を紹介しながら、開発側としての視点と、飲食店の現場が直面している課題をひもときます。

【スマホ注文の波】いつの間にか“当たり前”になった注文スタイル

外食産業の現場では今、かつてないスピードで「注文のデジタル化」が進んでいます。スマホでQRコードを読み取り、画面に表示されたメニューから料理を選ぶ──この流れは、もはや新しい常識になりつつあります。

背景には以下のような事情があります：

• 人手不足：とくに地方では深刻。ホールスタッフが十分に確保できない

• 業務の効率化：注文ミスの減少、配膳までの時間短縮

• コスト削減：タブレットより安価に導入可能

• 感染症対策：非接触型の注文スタイルへのニーズ

一見、理にかなった進化のようにも思えますが、現場では摩擦も生じています。

【怒るお客様、戸惑うお客さま】「スマホ注文がイヤ」という本音

「こんな店、二度と来るか！」

あるファミレスで、店員にQRコードでの注文を促された中年男性が吐き捨てるように言って出て行った──そんな実話が、読売新聞の投稿コーナーに紹介されていました。

他にも、こんな声があります：

• 「通信費がかかるのがイヤ」

• 「スマホは持っていても、通話とメールしか使わない」

• 「高齢の親には難しいだろう」

• 「紙メニューの一覧性の方が選びやすい」

これらの不満は、デジタル化に対する単なる“拒絶反応”ではなく、「自分が望んでいない変化を強制された」というユーザー体験への違和感から来ていると考えられます。

参考文献：

https://www.yomiuri.co.jp/otekomachi/20250408-OYT8T50020/

https://news.yahoo.co.jp/articles/3f1eddf9d732027243a9dc77153a1c3955bad72b

【開発側の見解①】スマホ注文＝強制ではない。あくまで“選択肢の一つ”であるべき

ここで私たち、モバイルオーダーの開発を手がけるヤプリフードコネクトの立場からお伝えしたいことがあります。

それは、スマホ注文を“義務”のように押し付けることは、決して本意ではないということです。

近年、モバイルオーダーの開発会社が急増し、「注文はすべてスマホで」という極端な導入提案をするケースも見られます。その結果、飲食店が“仕方なく”全面導入するという状況も起こっています。

しかし、私たちはこう考えています：

スマホ注文は選択肢の一つにすぎません。

• スマホがない方や外国人旅行者には、タブレットを貸し出す。

• 高齢者や操作が苦手な人には、ホールスタッフが注文を取りに行く。

• 時間があるなら、従来の会話によるオーダーも素敵です。

• 忙しいスタッフに気兼ねなく注文したい人は、スマホでスムーズに。

どの手段を選んでも「歓迎されている」と感じてもらえる空気をつくることこそが、何より大切だと私たちは考えています。

さらに言えば、スマホ注文を選んでくれたお客様には、
通信環境（ギガ）や操作の手間をお借りしているという意識を、私たち飲食業界側が持つべきだと考えています。

だからこそ、ちょっとした特典やクーポン、ささやかな気遣いなどで、
「選んでくれてありがとう」という想いを形にすることも、とても意味のあることだと思っています。

スマホ注文は、便利さを提供するツールであると同時に、
「お客様との関係性を築くきっかけ」になりうる手段でもあるのです。

テクノロジーを通じて、“選べる自由”と“あたたかい体験”を両立する──
それが、私たちヤプリフードコネクトが目指すモバイルオーダーのあり方です。

【“スマホ注文のストレス”は、本当にストレス？】

お客様の中には、こう感じている人もいます：

「スマホ注文は、まるでお店の仕事を押し付けられているようだ」

でも一方で、別のストレスもあります。

• 忙しいスタッフを何度も呼ぶ

• なかなか来てくれない

• やっと来たと思ったら「少々お待ちください」と言われる

そんな体験に心当たりはありませんか？

スマホ注文が提供するのは、「気を使わなくていい時間」です。

注文を自分で操作することへのストレスと、注文がなかなか通らないストレス──それはトレードオフの関係にあります。

そして私も含め、多くの人は、後者に疲れているように感じます。

【“友だち追加”の壁】LINEミニアプリにもある“賛否”

弊社では、モバイルオーダーを「LINEミニアプリ」として提供する仕組みもご用意しています。これは、お客様がQRコードを読み取って注文する際に、自動的にその店舗のLINE公式アカウントと「友だち」になるという仕様です。

この仕組みにも、賛否両論の声があります。

■ よかったという声もあれば…

- 「LINEでキャンペーン情報が届くのは嬉しい」

- 「注文履歴が残るから、次回の注文がスムーズ」

- 「スタンプカードやクーポンが使えてお得」

こうした声から、LINEミニアプリによってリピートやファンづくりにつながることもあると感じています。
実際、導入いただいた店舗様の中には、リピーターの割合が上がったというお声もあります。

お店にとっては、「顧客との接点を持ち続けられる」ことは大きな価値です。

■ 一方で、正直な戸惑いもあります

一方でこんな意見もあります。

- 「注文しただけなのに勝手に友だちになるのはちょっと・・・」

- 「LINEの通知が増えるのが気になる」

- 「LINEは家族や友人とのやりとり専用だから、店から届くのは違和感がある」

LINEは多くの方にとって“個人の連絡手段”としての位置づけが強いため、「注文＝友だち追加」の構造に違和感を持たれるケースもあります。

こうしたご意見は、私たちとしてもとても大切に受け止めています。

LINEは多くの方にとって、非常にパーソナルなツールです。
そこにお店からの通知が届くことに、違和感を覚えるのは自然な感覚だと思います。

ヤプリフードコネクトとしては、LINEミニアプリの利便性と顧客接点の価値は大切にしつつも、「友だち追加を避けたい」というお客様の声にも正面から向き合っています。

その一つの答えが、LINEミニアプリに加えて「ブラウザ版モバイルオーダー」も用意していることです。

現在はそれぞれ別のQRコードでの運用が一般的ですが、今後は一つのQRコードで「LINE版」か「ブラウザ版」かを選択できる導線設計を進めており、より柔軟で心地よいオーダー体験の提供を目指しています。

「こうだったら嫌かもしれない」「こんな声があるなら工夫できるかもしれない」そうした視点を大切にしながら、選択肢や使い方を一緒に考えていく存在でありたいと思っています。

お客様の“ちょっとした違和感”にも耳を傾けながら、少しでも安心して使っていただけるよう、これからも真摯に改善を重ねていきたいと考えています。

■ 「接点」ではなく「絆」へ──私たちの本音

私たちがLINEミニアプリを積極的に活用するのには、理由があります。

> それは、飲食店を持続的に幸せにしたいからです。

LINEを通じてお客様が来店した回数や過去の注文履歴などが可視化されることで、スタッフが「いつものお客様」により的確なお声がけやサービスを提供できるようになります。

これは単なるデジタル化ではなく、「接客のアシスト」として機能し、お客様の体験向上に直結します。

また、これまで築きたくても築けなかった「つながり」が生まれることで、直接のお礼や再訪のご案内など、より丁寧な関係性を育てることも可能になります。

私たちは、単なる技術提供ではなく、飲食店とお客様との絆づくりを支える存在でありたいと願っています。

だからこそ「LINEを使うか／使わないか」ではなく、「どう使うか」「誰のために使うか」を、私たち自身も常に問い続けながら開発を進めています。

【開発側の見解②】モバイルオーダーを使ってくれる“お客様への敬意”を忘れないために

スマホ注文は、業務効率化や人手不足対策といった「お店の都合」から導入が進んでいます。
しかし、実際にその注文操作を担っているのは、お客様自身です。

つまり、モバイルオーダーとは──
「お客様の通信環境（ギガ）」や「操作の手間」をお借りして成り立っている仕組みだということ。

だからこそ、私たちはこう考えています。

モバイルオーダーを使ってくれたお客様には、“何かしらの還元”があった方がいい。

たとえば──
・スマホ注文限定の商品がある
・スマホ注文限定の特典がある
・さらにLINEの友だち追加でもらえるクーポンなど

こうした“ありがとう”の気持ちを、何らかの形にすることができたなら、
それはきっと、スマホ注文を「ただの効率化ツール」ではなく、
「温度のある、嬉しい体験」へと変えてくれるはずです。

もちろん、それは義務でも、私たちからの一方的な提案でもありません。
けれど、私たちのお客様であるお店も、その先のお客様の“お客様”も──
みんなが気持ちよく使えることで、初めてテクノロジーが活きると、私たちは信じています。

モバイルオーダーをもっと「優しい存在」にしていくために。
“選べる” “気遣いがある” “リワードがある”
そんな注文体験を、これからも現場とともにつくり、広げていきたいと考えています。

【理想の“注文体験”とは？】テクノロジーとおもてなしの共存

スマホ注文を「便利」だと歓迎する人もいれば、「冷たい・納得いかない」と感じる人もいます。

でも、それはテクノロジーそのものが悪いわけではありません。

“どう使うか”が重要なのです。

たとえば──

• スマホ注文でも、料理の提供時に一言添える。

• タブレットやQRコードの横に、「操作が苦手な方はお声かけください」というメッセージを添える。

• 紙のメニューを置きつつ、QRコードを「選べる手段」として提案する。

• スマホ注文の場合は、全商品写真が見れたり、説明文や商品動画が見れたりなどメリットを持たせる。

こうした小さな配慮が、「選択肢としてのスマホ注文」の価値を最大化してくれます。

【まとめ】スマホ注文の未来は“優しさ”で決まる

モバイルオーダーは、あくまで道具です。

便利にもなれば、不便にもなりえる。そしてその評価は、「導入されたかどうか」ではなく、「どう使われているか」で決まります。

私たちヤプリフードコネクトは、飲食店の“理想の注文体験”を、現場と一緒に考え、形にしていくパートナーでありたいと願っています。

スマホでサクッと注文したい人には、最速の快適さを。
人とのやり取りを楽しみたい人には、あたたかい接客を。

その両方が自然に選べるお店こそが、これからのスタンダードになっていくはずです。

さらに、忘れてはならないのが──
「モバイルオーダーを使ってくれたお客様への敬意」です。

通信環境（ギガ）や、操作の手間をかけてくださるお客様に、
ちょっとした特典や気遣い、あるいは「ありがとう」の気持ちを返す仕組みがあっても良い。

スマホ注文を、ただの効率化ツールで終わらせないために。
「選べる」「気遣いがある」「リワードがある」
そんな“優しい注文体験”を一つずつ積み重ねていくことで、
モバイルオーダーはお客様との距離を縮め、関係を深める力になります。

その未来を、ぜひあなたのお店から始めてみませんか？

飲食店でのセルフオーダー導入事例

セルフオーダーやモバイルオーダーを導入した飲食店では、次のような成果が出ています。

● 少人数での営業でも安定稼働

● ホール業務の軽減によるサービス向上

● データ活用による経営改善と売上アップ

「ヤプリモバイルオーダー　Table（店内モバイルオーダー）」導入事例から見るリアル──成功の声と失敗のエピソード

ヤプリモバイルオーダー Tableを導入いただいた飲食店では、さまざまな声が届いています。

◾ 成功の声

• オーダーミスやつけ忘れによる損失が減った

• モバイルオーダーを利用しているテーブルの方が、利用していないテーブルよりも客単価が高いことがデータで判明

• 従業員2名体制のカフェでも1日あたりの回転率が20％向上

• インバウンド対応が楽になり、多言語メニューの対応や接客負担が軽減

• 採用のハードルが下がり、レジ操作などの教育コストも削減

• 日替わりメニューや季節メニューの差し替えが簡単になり、印刷や張り替えの手間が不要に

• LINE公式アカウントの友だち登録数が半年で約10,000人増加

◾ 失敗エピソード

モバイルオーダーを導入したものの、現場スタッフへの目的説明やトレーニングが不十分で、オペレーションがバラバラに。結果的に「現場が非協力的」となり、導入効果が薄れてしまった。

改善策として、導入前に全スタッフ向けの説明会を開催。どの画面で何ができるか、各スタッフがどの機能を見てどう動けばいいかを把握できるよう、実機を使ったシミュレーションを行った。

実際の操作を通じて便利機能を体感してもらい、理解と慣れを促進。

結果として、現場における運用の一体感と協力体制が整った。

このように、現場で実際に起きた課題や声を丁寧に受け止めながら、導入の準備から運用まで一貫して伴走し、店舗ごとに最適な活用方法を一緒に考えるサポートを行っています。

居酒屋、レストラン、カフェ、フードコートなど、さまざまな業態に対応しています。 

事例の詳細はこちら からご覧ください。

業務効率化や人手不足にも！飲食店でセルフオーダーシステム導入をご検討中の方へ

ヤプリモバイルオーダー Tableは、飲食店の「人手が足りない」「もっと効率よく回したい」といったお悩みに寄り添い、現場で本当に使いやすいシステムとして設計されています。

店舗にとっては業務効率化やオペレーションの改善、生産性の向上は必至となってきており、顧客にとっては待ち時間の短縮や会計の効率化が可能です。

飲食店の業態にあわせたシステムがあるので、導入を検討してみてはいかがでしょうか。

まずは資料ダウンロードや無料相談で、あなたのお店に合った活用方法をご提案いたします。

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🖥 オンライン相談も受付中ですので、ぜひお気軽にご利用ください！